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中央厨房工程建设重点在于厨房设备的选型问题上

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中央厨房工程建设重点在于厨房设备的选型问题上

发布日期:2018-05-29 作者:admin 点击:

   现在中央厨房在商用厨房上应用的越广泛,很多餐饮都采用了中央厨房的方式打造自身厨房环境,今天羊城厨具公司就来简单讲下怎么来合理规划打造中央厨房的工程建设。

  针对中央厨房建设过程咱们侧重点还是在设备的选购上,咱们对于设备的采购应当要定个标准,要对设备的选型还有质量方面都有特定的要求,制定设备选型方法是工程建设的重要职分。

羊城厨房设备

 餐饮公司在规划厨房时咱们需要确定好咱们的厨房是中餐还是西餐,是什么菜系这样才能合理的规划好需要采购哪些厨房设备,继而再选购。

 一般市面上的厨具都是大同小异,就是选用的材质还有质量上有区别,就犹如厨具一般都是采用304不锈钢制作的,这些材质的抗腐蚀,易于清理卫生,也比较坚硬可以使用的寿命比较长,倘使咱们采用201不锈钢制作的话,尽管价格便宜很多不过不耐腐蚀,使用寿命比较短这对于咱们做商用餐饮厨房的来说就不太适合了,所以要针对需求,对食品机械设备进行合理的选型是非常有必要的。

  还有咱们尽量的选用电能设备,首先电能设备不会给厨房环境造成过高的温度效应,第二它也可以节能能源消耗,对于燃气和电能设备,电能设备明显节约成本,这对于咱们刚起步的餐饮店来说是一大笔节约开支


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关键词:羊城厨房设备,羊城厨房设计,羊城厨具公司

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