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18号
对于酒店餐饮等的商用厨房来说,厨房设备是其中相当紧要的,店内经常会储存大批量的食材,以备使用无虞。而食材的新鲜度,会直接关系到食品的美味以及厨房的整体形象,所以,厨房设备就显得尤为紧要了。为了食物卫生和厨房人员健康,必须要做好厨房设备的选购,下面就和羊城厨房设备厂家一起来了解下厨房设备的选购原则吧。
1、安全的原则
商用厨房设备的设计重要就是安全原则,人身安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。
2、人性化的原则
设备的高度、位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备,对日后使用方便十分紧要。
3、卫生的原则
商用厨房设备要有抗御污染的能力,特殊是要有防止蟑螂、耗子、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火的原则
商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则
商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,所以要求有较易的防污染、好清洁的性能。
选购厨房设备不单只不过是考虑价格因素,而是对羊城厨房设备的各种性能综合考虑,在同期考虑预算与选购原则下,通过了解厨房设备选购原则的相关讯息,希望大伙儿能够重视厨房设备的选购。